50+ Ideas para Cenas Fáciles - Recetas Baratas Que Probar

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¿Alguna vez has tenido noches en las que no sabías qué preparar para cenar? ¿Cuando repasas mentalmente una lista de ideas para cenas fáciles, pero nada te suena bien? Si es así, estás en el lugar adecuado. A continuación, encontrará 60 recetas de cenas saludables perfectas para las ajetreadas noches de la semana. Todas son rápidas y fáciles de preparar, pero no por ello dejan de ser sabrosas.

Piensa en tacos de verduras asadas con una salsa cremosa y picante. Imagina un delicioso queso feta al horno y una reconfortante pasta lista en menos de 30 minutos. Encontrarás todo eso y mucho más en las siguientes ideas para cenas fáciles. Espero que disfrutes echándoles un vistazo. Y la próxima vez que tengas antojo de algo sano, delicioso y rápido, espero que pruebes alguna. Cruzo los dedos para que entre en tu rotación habitual. 

Ideas fáciles para la noche de tacos

No importa si es martes, jueves o lunes. Cualquier noche puede ser noche de tacos, ¡especialmente si guardas tortillas en el congelador!

Barra de tacos DIY

Si tienes comensales quisquillosos, una barra de tacos es una de las MEJORES cenas entre semana. Coloca una pila de tortillas con ingredientes como frijoles refritos, fajitas de verduras, arroz con cilantro y lima, salsa y guacamole, y deja que cada uno personalice su comida.

Tacos de coliflor asada

Estos sencillos tacos vegetarianos son una cena divertida y saludable. Están rellenos de coliflor asada especiada, col y una cremosa salsa de aguacate.

Tacos veganos

¿Te gusta todo lo dulce y picante? Estos tacos son una cena fácil para ti. Una refrescante salsa de mango acentúa el relleno de jackfruit con carne y especias.

Tacos de aguacate y boniato

Boniatos asados, alubias negras y una sabrosa salsa de yogur llenan estos tacos fáciles de preparar entre semana. Añade una guarnición de cebollas encurtidas para darles un toque especial.

Tacos picantes de mango, frijoles negros y aguacate

¡No hace falta cocinarlos! Estos energizantes tacos están rellenos de repollo, mango, aguacate y frijoles negros. Sírvelos con un chorrito de mayonesa sriracha.

Tacos de setas

La salsa de adobo de una lata de chipotles es el ingrediente secreto de esta fácil receta de tacos. Es una forma rápida de añadir un sabor rico y ahumado al sencillo relleno.

Quesadilla vegana

Vale, no es un taco, pero sigue siendo una cena fácil que utilizará las tortillas de tu congelador. Esta receta lleva queso vegano, pero si no eres vegano, puedes sustituirlo por queso cheddar o Jack normal.

Ideas para una cena saludable con cereales

Espero que seas creativo con las recetas que te propongo a continuación. Los cuencos de cereales son algunas de las recetas de cenas saludables más flexibles y flexibles, así que siéntete libre de hacerlas tuyas. Si no tienes una verdura en particular a mano, cámbiala por una que sí tengas. Cambia los cereales o sustituye una deliciosa salsa por otra. Con estas recetas, no te equivocarás.

Mejor cuenco de Buda

Prepara una doble tanda de la salsa de cúrcuma y tahini: te encantará tenerla a mano para mezclar con ensaladas, rociar verduras asadas, salpicar tostadas de aguacate y mucho más.

Burrito Bowl

Garantizado para dar Chipotle una carrera por su dinero.

Cuencos de judías adzuki

No te preocupes, si no encuentras judías adzuki, puedes disfrutar de este plato tan sano. Las alubias negras o el tofu al horno serían un buen sustituto.

Tazón de cereales con verduras asadas

Una cucharada de chucrut añade un toque de sabor a este saludable bol de cereales sin gluten.

Tazón de arroz con mango y jengibre

Este sencillo bol es tan ligero y refrescante. Me encanta cómo el mango dulce y el jengibre encurtido combinan con las verduras terrosas y el sabroso aliño de tamari.

Veggie Power Bowl

Me gusta preparar este cuenco con una base de arroz prohibido. Es rico en hierro y antioxidantes, y tiene un encantador sabor a nuez que sabe delicioso con el aderezo de sésamo y jengibre.

Macro Veggie Bowl

¡Lo último en comida para sentirse bien! Aquí cocino las verduras al vapor en lugar de asarlas, lo que hace que este bol sea muy rápido de preparar.

Sopas sencillas y dignas de una cena

¡Basta con añadir pan crujiente para convertirlos en una comida!

Sopa Minestrone

Un clásico nutritivo y reconfortante para las noches frías.

Sopa de brócoli y queso cheddar

La receta favorita de Jack para cenar. Por suerte para mí, no podría ser más fácil de hacer.

La mejor sopa de lentejas

Esta receta es una de las favoritas de los fans de Love & Lemons, ¡y también es una de nuestras favoritas! Me encanta porque es satisfactoria, sabrosa y fácil de hacer con productos básicos de la despensa. Un caldo aromatizado con hierbas rodea las verduras aromáticas y las lentejas verdes francesas.

Sopa de tortellini

¿No puedes elegir entre pasta y sopa? Esta receta es para ti.

Sopa de alubias negras

Esta sopa picante es estupenda por sí sola, pero unos cuantos aderezos -piensa en yogur griego, aguacate, pepitas y cebollas encurtidas- la llevarán a un nivel completamente nuevo.

Sopa de lentejas instantánea

Una vez que añades los ingredientes a la olla instantánea, esta saludable sopa de verduras prácticamente se cocina sola.

Recetas de chile fáciles y rápidas

Completa la comida con pan de maíz casero, pan de maíz con jalapeños o los viejos totopos.

Chili vegetariano fácil

Los chipotles en salsa de adobo añaden un sabor picante y ahumado a este sustancioso chili de entre semana.

Chili con judías negras

El chile en polvo casero añade complejidad extra a este cremoso chili vegano, pero si tienes poco tiempo, también puedes comprarlo en la tienda. Guarda las sobras para comer al día siguiente; el sabor mejora tras una noche en la nevera.

Sopa de judías blancas

Mi versión vegetal del chili de pollo blanco. Los frijoles blancos mezclados le dan una maravillosa textura cremosa, y el zumo de lima fresco y los chiles verdes picados le añaden un sabor picante.

Chili en Olla Instantánea

Esta receta lista para usar es un salvavidas en una noche de semana ajetreada. Sólo tienes que sofreír la cebolla y el pimiento, ¡la olla instantánea se encarga del resto! En menos de una hora, estarás sentado ante un humeante cuenco de chili ahumado y picante.

Ideas de cenas fáciles con arroz

Consejo rápido para la cena: ¡el arroz congelado es tu amigo! Puedes cocinar tu propio arroz y congelarlo o comprar arroz congelado precocido en la tienda. Una vez que lo tengas a mano, podrás preparar fácilmente una comida con estas recetas:

Curry de coco fácil

Esta receta es todo lo que quiero en una cena entre semana - es saludable, satisfactoria, sabrosa y fácil de hacer. También es muy flexible, así que si no tienes estas verduras exactas a mano, siéntete libre de cambiar lo que tienes. Los boniatos, las zanahorias, la col rizada y el brócoli quedarían muy bien.

Tofu crujiente con sésamo

Estos sabrosos filetes de tofu con costra de sésamo quedan crujientes en la freidora o en el horno. Sírvelos con verduras al vapor y arroz con cilantro y lima para una comida saludable ¡mejor que la comida para llevar!

Ideas de cenas fáciles para cuando tienes un tarro de marinara

Me encanta hacer salsa marinara casera cuando tengo tiempo, pero en las noches de semana ajetreadas, la salsa de bote puede ser muy útil. Por ejemplo, te da una ventaja a la hora de preparar estas recetas de cenas saludables:

Conchas rellenas

Rellenas con una mezcla cremosa y brillante de ricotta, ralladura de limón y espinacas frescas, estas conchas rellenas son pura comodidad.

Feta al horno

Las semillas de comino añaden un sabor aromático a esta sencilla sartén de garbanzos, col rizada y queso feta al horno. Sírvela con pan de pita o pan crujiente para tomar los garbanzos salseados y el queso fundido.

Ziti al horno fáciles

Si quieres que tu familia coma más verduras, esta receta es una buena manera de hacerlo. Hay medio kilo de espinacas escondidas entre la pasta, la salsa de tomate y el queso.

Pomodoro de pasta cremosa

Mezclo salsa marinara con anacardos para hacer la salsa cremosa de esta receta. Luego, la mezclo con pasta y verduras salteadas para crear una cena vegana rápida y saludable.

Pasta rápida

Siempre tengo un surtido de pasta seca en la despensa, así que cuando no sé qué preparar para cenar, suelo recurrir a estas recetas. Son rápidas y fáciles, y se preparan con un mínimo de ingredientes. Es muy probable que tengas todo lo que necesitas para hacer una esta noche.

Spaghetti Aglio e Olio

Mi nueva versión del clásico italiano. Le añado un buen puñado de col rizada y, por supuesto, mucho limón.

Pasta al pesto fácil

Si tienes a mano un bote de pesto comprado, esta receta se prepara en minutos. Pero incluso si haces tu propio pesto, es bastante rápida. Es mi receta favorita cuando tengo un montón de hierbas en la nevera.

Pasta Primavera

Esta colorida pasta vegetariana es muy fácil de preparar en la cocina. ¡Lista en sólo 30 minutos!

Pasta con alcachofas

Si consigues alcachofas en el mercado o en el supermercado, TIENES que apuntar esta receta en tu lista de cosas que hacer. Asarás las alcachofas hasta que estén tiernas y las mezclarás con pasta, piñones y una rica salsa de limón y mantequilla. Créeme, la combinación es absolutamente deliciosa.

Pasta con verduras asadas

Mezclo una mezcla de verduras asadas con penne, queso feta, hierbas frescas y un aliño de limón. Las verduras exactas no son importantes aquí. Asa lo que tengas en la nevera.

Pasta con champiñones y ajo

El estragón fresco, la mostaza de Dijon y los champiñones salteados añaden un sabor sofisticado a este plato de pasta entre semana.

Recetas fáciles de pasta cremosa

¿Necesitas un plato reconfortante? Estas ideas de cenas fáciles son para ti.

Fettuccine Alfredo

Esta pasta sabe rica y decadente, pero en realidad es más ligera de lo que imaginas. Mezclo coliflor cocida en la salsa para crear una textura cremosa y aterciopelada sin crema. Créeme, ¡no la notarás!

Pasta cremosa de calabaza

En esta receta, los anacardos y la calabaza asada crean la deliciosa textura de la salsa, ¡sin necesidad de lácteos! El balsámico, la levadura nutricional y la salvia fresca completan su sabor acogedor y sabroso.

Macarrones con queso caseros

Si por nuestro hijo fuera, cenaríamos estos reconfortantes macarrones con queso al horno esta noche y todas las noches. Sírvelos con guisantes o brócoli al vapor o asado.

Macarrones con queso veganos

Esta versión vegetal de los macarrones con queso es una comida familiar perfecta. Es cremoso, picante e increíblemente sabroso. Sólo 10 ingredientes.

Pasta cremosa vegana

Las alubias blancas mezcladas añaden proteínas vegetales a la cremosa salsa de esta pasta.

Ideas de cenas fáciles para aprovechar ese cartón de huevos

A todos nos ha pasado: no sabes qué preparar para cenar, abres la nevera y lo primero que ves es un cartón de huevos. Si tienes poco tiempo, unos simples huevos revueltos son siempre una buena opción, pero los huevos pueden hacer mucho más (¡y rápido!). Prueba a utilizarlos en una de estas recetas fáciles para la cena:

Shakshuka

La shakshuka es un desayuno tradicional en todo el norte de África y Oriente Próximo, pero es igual de buena para el almuerzo y la cena. Sírvala con pan de pita o un buen pan crujiente para mojar la sabrosa salsa de tomate y pimiento rojo.

Frittata vegetariana

De todas las ideas de cenas fáciles que existen, la frittata es quizá en la que más confío. Es sencilla, rápida y sorprendentemente flexible. Prueba una de las 5 variaciones de mi receta o añade las verduras que tengas a mano.

Migas a la Austin

Este desayuno clásico de Austin también es una cena rápida y sabrosa. Sírvelo con tortillas, salsa y aguacate para poder montar pequeños tacos mientras comes.

Okonomiyaki

Estas sabrosas tortitas japonesas se elaboran con unos pocos ingredientes básicos: huevos, col, panko y cebolletas. Pero no están completas sin aderezos. Llénalas de salsa Worcestershire vegana, mayonesa, jengibre encurtido, semillas de sésamo y nori en rodajas antes de servir.

Hachís de boniato

Este plato saludable y saciante se prepara en una sola sartén en menos de 30 minutos. Añádele un toque de tu salsa picante favorita.

Arroz frito con fideos

Empieza a tener fideos secos de soba y arroz en tu despensa, y estas recetas fáciles se ganarán rápidamente un lugar en tu rotación de cenas entre semana.

Fideos Soba con Sésamo

Puede tener estos fideos brillantes y con sabor a nuez en la mesa en menos de 30 minutos.

Salteado de col china

Es imposible hablar de cenas fáciles sin mencionar los salteados. Este tiene muchas verduras, con una colorida mezcla de brócoli, col china, zanahorias y setas shiitake.

Tazón de fideos con pepino, mango y miso

Lo único que hay que cocinar en esta receta son los fideos. Una vez hechos, mezcla la salsa, corta el mango y las verduras en dados, mézclalo todo y ¡a comer!

Fideos soba con brócoli y anacardos

La salsa es la estrella de esta receta. Tiene una base cremosa de mantequilla de anacardos y un sabor brillante y cítrico procedente del zumo fresco de naranja y lima.

Tazón de fideos con sésamo

Los gajos de naranja fresca añaden una agradable dulzura a este sustancioso plato de fideos. Contrastan perfectamente con las setas salteadas umami y el sabroso aliño de miso.

Arroz frito con coliflor

Mezcla tu propio arroz de coliflor si tienes tiempo, pero si no, el que se compra en la tienda también sirve.

Verduras y patatas rellenas

Estas recetas de cenas saludables ponen las verduras en el centro del plato.

Pimientos rellenos

Tienes dos opciones para servir estos sabrosos pimientos rellenos: derretir queso encima (la versión favorita de Jack) o rociarlos con salsa de chipotle (mi favorita). De cualquier manera, adórnalos con rebanadas de aguacate y un chorrito de jugo de limón antes de comerlos.

Boniatos rellenos

En mi opinión, ¡las batatas rellenas son una de las MEJORES ideas para una cena saludable! Son acogedoras, personalizables y fáciles de hacer. Para agilizar el proceso, prepara el relleno mientras los boniatos se hornean.

La patata asada perfecta

Llénalas de crema agria de anacardos y bacon vegetal, o experimenta con otros ingredientes. Un poco de queso cheddar, brócoli asado, una cucharada de guacamole... Tantos aderezos diferentes pueden convertir una patata asada en una comida satisfactoria y saludable.

Calabaza rellena

Mientras la calabaza está en el horno, cocina el relleno. Es una mezcla sustanciosa y sabrosa de champiñones salteados, tempeh, nueces y hierbas frescas que tiene un sabor fantástico con la calabaza dulce y cremosa.

Hamburguesas vegetales superrápidas

Hacer hamburguesas vegetarianas caseras puede llevar mucho tiempo, pero no tiene por qué. Estas dos recetas se preparan en menos de 30 minutos:

Hamburguesa fácil de alubias negras

Sirva estas hamburguesas ahumadas y picantes con un poco de salsa de chipotle y sus guarniciones favoritas.

Hamburguesa de champiñones Portobello

El tamari y el vinagre balsámico añaden un sabor rico y ácido a estos carnosos champiñones a la parrilla.

Recetas saludables de bocadillos para hacer en la cena

En las noches de semana más ajetreadas, los sándwiches son una cena fácil y estupenda. Son imbatiblemente rápidos de hacer y, con las guarniciones adecuadas (¡y un buen pan!), llenan y son divertidos, mucho mejor que la comida normal de la fiambrera.

Queso a la parrilla

Este sándwich tostado es el compañero perfecto para un tazón de sopa de tomate.

Bocadillo Caprese

Esta receta es una de nuestras cenas fáciles preferidas en verano, cuando los tomates frescos están en su mejor momento.

Bocadillo Banh Mi

Atención: tendrás que preparar los pepinillos para esta receta con uno o dos días de antelación. Sin embargo, una vez hechos, este delicioso sándwich se preparará rápidamente. Sofríe el tofu en una sartén caliente y rellena la baguette con los pepinillos, el cilantro y un buen chorro de mayonesa. Rocía con sriracha antes de comer.

Sándwich de ensalada de garbanzos

Esta receta es una de mis ideas para cenas fáciles en primavera, cuando suelo tener verduras crujientes como rábanos y pepinos a mano en la nevera. Es mi versión vegana de un pan bagnat, hecho con una ensalada de garbanzos salados, albahaca fresca, aceitunas y judías verdes escaldadas.

Recetas saludables para la noche de pizza

¿Sabías que la masa y la salsa de pizza caseras se congelan perfectamente? La próxima vez que las hagas, duplica la receta y congela la mitad para una cena fácil más adelante. Si lo tuyo no es hacer la masa desde cero, también puedes comprarla en la tienda. Te recomiendo que busques la masa fresca en la sección de refrigerados de tu supermercado. Funcionará muy bien en todas estas recetas:

Pizza en sartén de hierro fundido

¿Le gusta la pizza de masa gruesa? Entonces saca la sartén de hierro fundido. Te ayudará a hacer una pizza casera crujiente por abajo y gruesa y gomosa por los bordes. Cualquier ingrediente es bueno. Ponle pimientos rojos asados, tomates asados, pesto, champiñones salteados o lo que quieras.

Mejor pizza vegana

¿Quién dice que hace falta queso para hacer una pizza deliciosa? Yo la cubro con una deliciosa salsa de crema de anacardos y sabrosas verduras como tomates, jalapeños, brócoli y maíz.

Pizza Margarita

Esta pizza clásica es una cena fácil para los niños. Completa la comida con una ensalada César o una sencilla ensalada verde.